julep

nom commun · masculin

Étymologie. De l’arabe جلاب, julâb lui-même du persan گلاب, gul-âb, gul signifiant rose et âb, eau. Son premier sens est donc littéralement : eau de rose.

1. médecine vieilli Potion calmante, composée d’eau et de sirop auxquels était ajoutée une légère dose d’opium ou de principes médicamenteux.
   • Julep gommeux. - Julep rafraîchissant. - Julep simple. - Donner, prendre un julep.
   • Il lui restait des faibles puérils, tels que de plonger la main à la dérobée dans le bocal plein du sucre qui servait à adoucir les juleps. — Marguerite Yourcenar, L’Œuvre au Noir, Gallimard, collection « Folio », 1991, page 283
   • Pour avoir longuement fréquenté les milieux ecclésiastiques, il pouvait affirmer qu’il n’y avait jamais croisé d’aussi singulières figures : ce bellâtre d’apothicaire, toujours élégant avec trois guenilles sur le dos et qui avait le toupet de prétendre guérir avec ses juleps. — Jean-Christophe Rufin, Sauver Ispahan, chapitre 23, page 235. Éditions Gallimard, 1998.
   • 1 autre exemple

     • Chacun s'efforçoit de se contenir autant qu'il étoit possible ; mais, sans grand égard ou respect humain, le julep les obligea de sortir l'un après l'autre, & Milord Nugent des premiers, au grand plaisir de Milady Berkely, qui s'amusa infiniment des grimaces & des contorsions que le convives faisoient pour ne paroître pas pressés par la nécessité de se retirer. — Correspondance interceptée, Louis Dutens, chez Caude Simon, Paris, 1788.
2. boissons Ellipse de mint julep, cocktail originaire du sud des États-Unis, constitué notamment de feuilles de menthe écrasées et accompagné ou non d'alcool.
   • À ton âge, je buvais un julep le dimanche matin et deux ou trois malheureux cocktails en semaine. Mon père me giflait, non pas à cause du julep qu’il me préparait lui-même (en écrasant la menthe d’abord, bien entendu, il faut être fou pour faire autrement), il me giflait quand je sentais le gin. — Julien Green, Moïra, 1950, réédition Le Livre de Poche, page 41

Source : « julep », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).