goulot

nom commun · masculin

Étymologie. Diminutif de l’ancien français goule (« gueule ») avec le suffixe -ot → voir goulet.

1. Col d’une bouteille, d’une cruche, ou de tout autre récipient dont l’entrée est étroite.
   • Belhumeur introduisit entre ses dents serrées le goulot d’une bouteille de cuir pleine de rhum, et l’obligea à boire quelques gouttes de liqueur. — Gustave Aimard, Les Trappeurs de l’Arkansas, Éditions Amyot, Paris, 1858
   • La codia saisit alors une bouteille d’eau de fleurs d’oranger ; elle porte le goulot à ses lèvres, gonfle sa bouche de liquide qu’elle recrache à la façon des repasseurs aspergeant leur linge. — Out-el-Kouloub, Nazira, dans Trois contes de l’Amour et de la Mort, 1940
   • On me proposa du café et, chose curieuse, je fus convié à l’arroser d’une dose de rhum qu’on fit basculer d’une bouteille, emmanchée d’un goulot-verseur. — Antoine Blondin, Monsieur Jadis ou l'École du soir, 1970, réédition Folio, 1972, page 181
   • 1 autre exemple

     • Il aurait ouvert le tiroir du bas d’un bras nonchalant, en crochetant la poignée inoxydable avec deux doigts, et aurait pêché par le goulot une bouteille de bourbon ou de rye. — Alain Demouzon, Monsieur Abel, 1979, section Lundi, 10 heures
2. Goulet d’étranglement.
   • Il leur fallut encore dix minutes pour franchir l’étroit goulot où tous se ruaient avec exaspération, compromettant l’évacuation des quatre voies de circulation paralysées sur plusieurs centaines de mètres. — Alain Leblanc, La vie comme je te pousse, Flammarion, page 232
3. par analogieargot Bouche.

dérivés

boire au goulot, goulot d’étranglement, gouloter, refouler du goulot, repousser du goulot, suce-goulot

Source : « goulot », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).