fève

Définitions

1. 1. botanique Nom vernaculaire de Vicia faba, plante herbacées annuelle de la famille des Fabacées (Fabaceae, au port érigé, pouvant atteindre 2 mètre de haut et que l’on cultive pour sa graine comestible.
   Son sol est formé d’une couche presque ininterrompue d’une terre végétale noire et grasse qui, au printemps, se couvre de blé, d’orge, de maïs, de fèves, de pois chiches.
2. 2. botanique Graine de cette plante. Note d’usage : Ce terme est généralement utilisé au pluriel.
   On trouve parmi les aliments les plus anciens, les fèves et toutes les légumineuses cultivées dans les champs depuis l’Antiquité en Europe : dolique, pois sec, lentille, pois chiche […].
3. 3. Semences ou fruits qui n’appartiennent point à des plantes légumineuses telles que les grains de café ; et certaines choses qui n’ont de rapport avec la fève que par la forme, comme les nymphes de vers à soie.
   Lorsque l’on ouvre une cabosse, les fèves qui s’y trouvent sont blanches et n’ont pas du tout le goût de chocolat. Ce sont les étapes de fermentation puis de torréfaction, comme pour le café, qui lui donneront ses arômes et sa couleur.
   Dans plusieurs parcs de la Côte d’Ivoire, les fèves y sont achetées par des pisteurs qui les revendent à des coopératives.
4. 4. Figurine ou graine permettant de désigner le roi lors de la galette des rois.
   Dimanche 5 janvier 1941 – À 8 heures, première galette : j’ai eu la fève. À 10 heures, deuxième galette et j’ai encore eu la fève. On me regardait de travers. Et voilà à quoi s’use ma chance !
   Si la tradition de galette trouve sa source dans la religion, celle de la fève relève du païen et remonte aux Romains.
   Ce n’est vraiment pas juste ! Une fois de plus, il n’a pas eu la fève !
5. 5. Haricot.

Étymologie

Du latin faba (même sens).

Proverbes et locutions

• avec une seule fève, on ne peut pas préparer la soupe

Synonymes

Dérivés

Hyperonymes

Mots apparentés

Formes fléchies