démorger

Définitions

1. 1. caséologie Action de retirer la morge en la raclant, afin d’enlever le goût un peu fort dû aux champignons.
   L’Etivaz AOP à rebibes est un fromage démorgé avec une pâte extra-dure de couleur jaune pâle et qui se rabote au couteau.

Étymologie

Dérivé de morge, avec le préfixe dé- et le suffixe -er qui sert à former les verbes du premier groupe.

Antonymes

Dérivés

Mots apparentés

Formes fléchies