carpaccio
- lemme
-
- nom commun masculin fréq. lemme 0.2
- forme
-
- phonétique /kaʁ.pat.ʃjo/
- orthocode car.pa(cc).ccio
- voir aussi rimes
- fréquence de la forme 0.2 / million
Prononciation et analyses de « carpaccio » 1 analyse · 0.2 occurrences par million
| lemme | catégorie | analyse | prononciation | fréq. |
|---|---|---|---|---|
| carpaccio | nom commun | singulier masculin | kaʁ.pat.ʃjo | 0.2 |
Formes, analyses, prononciation et fréquences : base LeXiK (C, noyau). Fréquences en occurrences par million de mots (sous-titres) ; la fréquence d'une analyse est la part de cette analyse dans les corpus étiquetés, celle d'un lemme la somme de ses analyses.
Définitions de « carpaccio » nom commun · masculin · fréq. 0.2
pluriel : carpaccios
Formes de « carpaccio » 2 : carpaccio, carpaccios
- carpaccio kaʁ.pat.ʃjo singulier masculin
- carpaccios kaʁ.pat.ʃjo[z] pluriel masculin
nom commun · masculin
Étymologie. De l’italien carpaccio. Recette imaginée par Giuseppe Cipriani (chef cuisinier au Harry’s Bar de Venise), baptisée du nom du peintre vénitien Vitorre Carpaccio (1465-1425 ou 1426), les rouges du plat rappelant ceux utilisés par l’artiste sur les vêtements.
-
cuisine
Préparation de viande de bœuf crue, coupée en fines tranches, arrosée de vinaigre balsamique, d’huile d’olive, et parfois de parmesan.
- Il y avait du carpaccio, de l’huile d’olive et du citron. — Éric Neuhoff, La Petite Française, Albin Michel, 1997, page 124
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par extension
Préparation d’autres aliments crus, tels que les viandes blanches, les volailles, les poissons ou les crustacés, de fruits ou de légumes.
- Carpaccio de saumon, de fruits frais.
- apparentés
- steak tartare
Traductions
- Italien
- carpaccio
- Russe
- карпачо (karpačo)
2 autres langues
- Galicien
- carpaccio
- Grec
- καρπάτσιο (karpátsio)
Source : « carpaccio », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).
Relations d'autres sources JeuxDeMots, WOLF — au niveau du lemme, sans distinction des lexèmes
- hyperonymes 4
- alimentJ, metsJ, platJ, préparationJ
J : JeuxDeMots (rezoJDM, CC0, relations de poids suffisant) ; W : WOLF (WordNet libre du français, CeCILL-C).
Entités nommées « carpaccio » 3
toutes (3) personne (1)concept (1)astre (1)
| entité A→Z | type | notoriété (mondiale) | popularité (fr) |
|---|---|---|---|
| carpaccio — recette italienne de viande de bœuf crue | concept | 45 | 92 |
| Vittore Carpaccio — peintre Italien de l'école vénitienne | personne | 48 | 34 |
| (318682) Carpaccio — astéroïde | astre | 4 |
Entités : Wikidata (CC0) ; sélection et classement : Lectura.