brunch

nom commun · masculin

Étymologie. De l’anglais brunch.

1. cuisine anglicisme Repas tardif du matin, associant les aliments du petit déjeuner (pain, gâteaux…) à des aliments pris habituellement au déjeuner (viandes, salades…).
   • Cela commençait par des brunches en plein air, sur les pelouses des fraternités, avec des tentes de toiles striées de vert et blanc, dressées au sommet des pentes qui, à l’arrière des grandes demeures, dominaient les vallons voisins. — Philippe Labro, L’étudiant étranger, Gallimard, 1986, page 245
   • Chloé rappela à son petit frère qu’un brunch, c’était un « super grand » petit-déjeuner, où on mangeait beaucoup parce qu’on ne remangeait plus à midi. — Christophe Duprez, La Trappe magique, 2010
   • Le samedi suivant, Hortense et Hubert recevaient pour le brunch. « Un petit brunch à l'ancienne », avait écrit Hubert dans son SMS, une dizaine de personnes. Le rituel du brunch, habituellement donné le dimanche, était en réalité une institution fort récente. Personne ne faisait de brunch dans leur enfance. — Solange Bied-Charreton, Les visages pâles, éditions Stock, 2016
   • 2 autres exemples

     • […], tous ces branchés collet monté qui ne pensaient qu'à se regarder dans le miroir, miroir mon beau miroir, faire leur footing, footing mon beau footing, et se rendre le dimanche à des brunchs, brunchs nos beaux brunchs, où ils parlaient de leur nouveau tatouage bio, […]. — Louis-Henri de La Rochefoucauld, Le Club des vieux garçons, éditions Stock, 2017
     • Bien sûr, tout commence plus tard, le muscat du dimanche ne fait plus chanter, les brunchs essaient d’effacer les heures dangereuses du début d’après-midi, quand on se disputait pour la politique. — Philippe Delerm, La vie en relief, Seuil, 2021, page 95

synonymes

déjeuner-diner, déjeuner-dîner, déjeunette, grand petit-déjeuner rare, déjeuner dinatoire rare, déjeuner buffet rare, petit déjeuner-déjeuner rare

dérivés

bruncher

Source : « brunch », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).