béarnaise
Prononciation et analyses de « béarnaise » 2 analyses · 0.1 occurrences par million
| lemme | catégorie | analyse | prononciation | fréq. |
|---|---|---|---|---|
| béarnaise | nom commun | singulier féminin | be.aʁ.nɛz | |
| béarnais | adjectif | singulier féminin | be.aʁ.nɛz |
Homophones : béarnaises
Formes, analyses, prononciation et fréquences : base LeXiK (A, noyau). Fréquences en occurrences par million de mots (sous-titres) ; la fréquence d'une analyse est la part de cette analyse dans les corpus étiquetés, celle d'un lemme la somme de ses analyses.
Définitions de « béarnaise » nom commun · féminin
masculin : béarnais · pluriel : béarnaises
Formes de « béarnaise » 2 : béarnaise, béarnaises
- béarnaise be.aʁ.nɛz singulier féminin
- béarnaises be.aʁ.nɛz pluriel féminin
nom commun 1 · féminin
Étymologie. → voir béarnais (race bovine) De béarnais.
- cuisine Sauces Préparation à base de beurre, de jaune d’œuf, d’échalote et d’estragon, servie pour relever les viandes.
Traductions
- Anglais
- bearnaise
- Chinois
- 蛋黄酱 (Dànhuáng jiàng)
- Espéranto
- bearnezo
1 autres langues
- Suédois
- bearnaisesås
Source : « béarnaise », Wiktionnaire, section nom commun 1 (CC BY-SA 3.0).
nom commun 2 · féminin
Étymologie. → voir béarnais (race bovine) De béarnais.
- mammalogie Race mixte (lait et viande) de taurin, originaire de France (Béarn), à grandes cornes, à robe froment unie, à faible effectif.
- hyperonymes
- bovidés, taurin
- apparentés
- blonde d’Aquitaine
Traductions
- Anglais
- béarnaise
- Occitan
- Bearnesa
Source : « béarnaise », Wiktionnaire, section nom commun 2 (CC BY-SA 3.0).
Relations d'autres sources JeuxDeMots, WOLF — au niveau du lemme, sans distinction des lexèmes
- hyperonymes 3
- préparationJ, sauceJ, vacheJ
J : JeuxDeMots (rezoJDM, CC0, relations de poids suffisant) ; W : WOLF (WordNet libre du français, CeCILL-C).
Lemmes dont « béarnaise » est une forme
Définitions de « béarnais » adjectif · masculin et féminin
féminin : béarnaise
« béarnaise » est une forme de ce lemme : singulier féminin.
Formes de « béarnais » 3 : béarnaise, béarnais, béarnaises
- béarnaise be.aʁ.nɛz singulier féminin
- béarnais be.aʁ.nɛ[z] pluriel masculin ; singulier masculin
- béarnaises be.aʁ.nɛz pluriel féminin
adjectif
Étymologie. Béarnois.Dérivé de Béarn, avec le suffixe -ais.
-
géographie
Relatif au Béarn.
- La sauce béarnaise. : Sauce épaisse au beurre, aux œufs et à l’échalote, servie chaude. On dit aussi elliptiquement une béarnaise.
- J’étais prête à faire mienne l’interrogation anxieuse que j’avais trouvée dans le cahier de doléances de Morléas en Béarn : « Jusqu’à quel point nous convient-il de cesser d’être béarnais pour devenir français ? » — Mona Ozouf, Composition française, Gallimard, 2009, collection Folio, page 204
- géographie Relatif à Béarn, municipalité québécoise.
- dérivés
- à la béarnaise, béarnaise, quart d’heure béarnais, sauce béarnaise
Traductions
- Anglais
- Bearnais
- Catalan
- bearnès
- Occitan
- bearnés
1 autres langues
- Asturien
- bearnés
Source : « béarnais », Wiktionnaire, section adjectif (CC BY-SA 3.0).
Entités nommées « béarnaise » 4
toutes (4) concept (2)oeuvre (1)aliment (1)
| entité A→Z | type | notoriété (mondiale) | popularité (fr) |
|---|---|---|---|
| Béarnaise — race bovine | concept | 6 | 14 |
| sauce béarnaise — sauce servie avec les viandes | aliment | 52 | 154 |
| Danse béarnaise | concept | 1 | 1 |
| La Béarnaise — opéra-comique d'André Messager | oeuvre | 3 |
Entités : Wikidata (CC0) ; sélection et classement : Lectura.