aloyaux
Prononciation et analyses de « aloyaux » 1 analyse · 0.0 occurrences par million
| lemme | catégorie | analyse | prononciation | fréq. |
|---|---|---|---|---|
| aloyau | nom commun | pluriel masculin | a.lwa.jo[z] |
Formes, analyses, prononciation et fréquences : base LeXiK (A, noyau). Fréquences en occurrences par million de mots (sous-titres) ; la fréquence d'une analyse est la part de cette analyse dans les corpus étiquetés, celle d'un lemme la somme de ses analyses.
Lemmes dont « aloyaux » est une forme
Définitions de « aloyau » nom commun · masculin · fréq. 0.2
pluriel : aloyaux
« aloyaux » est une forme de ce lemme : pluriel masculin.
Formes de « aloyau » 2 : aloyau, aloyaux
- aloyau a.lwa.jo singulier masculin
- aloyaux a.lwa.jo[z] pluriel masculin
nom commun · masculin
Étymologie. Son nom aurait la même origine qu’alouette, le gaulois, car on le faisait rôtir à la broche comme cet oiseau.
-
Boucherie
Pièce noble de bœuf coupée le long du dos et de la croupe, des dernières côtes au sacrum.
- L’aloyau est composé du filet, du faux filet, du romsteck et d'une partie de la bavette.
- Elle lui servit un déjeuner, où il y avait un aloyau, des tripes, du boudin, une fricassée de poulet, du cidre mousseux, une tarte aux compotes et des prunes à l’eau-de-vie […] — Gustave Flaubert, Trois Contes : Un cœur simple, 1877
- Dans le bœuf, on appelle aloyau la partie latérale arrière du dos. — Philippe Lasserre, Jacques Moulinier, Bernard Moreau, Parler franc, 2001
1 autre exemple
- Certains plats restent à la carte toute l'année : frisée aux lardons, bouquet de crevettes sauce cocktail, gambas flambées au pastis, bavette d’aloyau à l'échalote, tête de veau sauce gribiche […]. — Petit Futé Seine-et-Marne, 2008, page 103
- méronymes
- contre-filet, faux-filet, filet, romsteck
Traductions
- Anglais
- sirloin
- Espagnol
- solomillo
- Portugais
- lombo
- Catalan
- llom
- Occitan
- nosèl, lom(b) gasc., pèrna de bueu gasc.
8 autres langues
- Basque
- lunka
- Croate
- goveđi odrezak sa hrptenjače
- Finnois
- paisti, ranskanpaisti
- Hongrois
- hátszín
- Ido
- bov-lumbo
- Norvégien
- mørbrad
- Polonais
- poledwica
- Turc
- fileto, kontrfile
Source : « aloyau », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).
Relations d'autres sources JeuxDeMots, WOLF — au niveau du lemme, sans distinction des lexèmes
- synonymes 3
- contreJ, contre-filetJ, contrefiletW
- hyperonymes 5
- bœufJ, filetJ, pièceJ, porcJ, viandeJ
J : JeuxDeMots (rezoJDM, CC0, relations de poids suffisant) ; W : WOLF (WordNet libre du français, CeCILL-C).
Aucune entité Wikidata ne porte ce nom.