contrefilet

NOM — masculin

/kɔ̃tʁəfilɛ/

Syllabes : kɔ̃.tʁə.fi.lɛ Orthocode : con.tre.fi.let

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Définitions

  1. 1. Pièce de bœuf découpée le long de l’échine, dans la région lombaire.
    Les morceaux les plus estimés du bœuf sont le gîte à la noix, la tranche, la culotte, mais surtout le filet et le contrefilet.
    L’aloyau comprend le filet, le faux-filet ou contrefilet et le roomsteck.

Étymologie

Composé de contre et de filet, car il est situé le long du filet.

Formes fléchies

Forme Phonétique Traits Syllabes Orthocode
contrefilet /kɔ̃tʁəfilɛ/ commun, masculin, singulier kɔ̃.tʁə.fi.lɛ con.tre.fi.let
contrefilets /kɔ̃tʁəfilɛ/ commun, masculin, pluriel kɔ̃.tʁə.fi.lɛ con.tre.fi.lets°