aligot
Prononciation et analyses de « aligot » 2 analyses · 0.0 occurrences par million
| lemme | catégorie | analyse | prononciation | fréq. |
|---|---|---|---|---|
| aligot | adjectif | singulier masculin | a.li.ɡo[t] | |
| aligot | nom commun | singulier masculin | a.li.ɡo[t] |
Homophones : aligots
Formes, analyses, prononciation et fréquences : base LeXiK (B, noyau). Fréquences en occurrences par million de mots (sous-titres) ; la fréquence d'une analyse est la part de cette analyse dans les corpus étiquetés, celle d'un lemme la somme de ses analyses.
« aligot » adjectif · masculin
Formes de « aligot » 1 : aligot
- aligot a.li.ɡo[t] singulier masculin
Le Wiktionnaire n'a pas de section rattachée à ce lemme.
Définitions de « aligot » nom commun · masculin
pluriel : aligots
Formes de « aligot » 2 : aligot, aligots
- aligot a.li.ɡo[t] singulier masculin
- aligots a.li.ɡo[z] pluriel masculin
nom commun · masculin
Étymologie. Du rouergat oligot, aligouot, de même origine que haricot (« ragoût »). D’abord attesté au sens de « ragoût de volaille » en 1846, prend son sens actuel en 1879.
-
cuisine
Mélange de purée de pomme de terre et de tomme fraîche de Laguiole, ou de Cantal, travaillé pour le faire filer en ruban.
- De cette énumération, retenons à titre d'exemple, trois des plus typiques : le tripou, l’aligot et l’estofinado. Autour de cette trinité gastronomique nous allons voir apparaître les rites, qui sont l'esprit de la matière des pasteurs de la montagne. — Pierre Séguret, Mon Rouergue, La Maison du livre, 1968, p. 52
- L’ordre du jour épuisé, on passa à table pour la dégustation traditionnelle de l’aligot qui fut très apprécié, ainsi que les autres produits du pays. — Pierre Rézeau, Variétés géographiques du français de France aujourd’hui, 1999
- Mais trop d'Auvergne, c'est comme trop de potée de la même origine ou trop de patranque qu'on appelle aussi aligot, c'est de l’étouffe-chrétien pour ceux qui ne sont pas nés natifs du Cantal et des départements limitrophes. — Pierre-Jean Remy, Chambre noire à Pékin, éd. Albin Michel, 2013, chap. 10
- hyperonymes
- préparation, accompagnement
- paronymes
- aligoté
Traductions
- Anglais
- aligot
- Occitan
- aligòt
1 autres langues
- Danois
- aligot
Source : « aligot », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).
Relations d'autres sources JeuxDeMots, WOLF — au niveau du lemme, sans distinction des lexèmes
- hyperonymes 2
- platJ, puréeJ
J : JeuxDeMots (rezoJDM, CC0, relations de poids suffisant) ; W : WOLF (WordNet libre du français, CeCILL-C).
Entités nommées « aligot » 1
| entité A→Z | type | notoriété (mondiale) | popularité (fr) |
|---|---|---|---|
| aligot — préparation culinaire à la texture très élastique qui mélange un fromage... | plat | 28 | 284 |
Entités : Wikidata (CC0) ; sélection et classement : Lectura.