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égrappage

lemme
  • nom commun masculin
forme
  • phonétique /e.ɡʁa.paʒ/
  • orthocode é.gra.ppage
  • voir aussi synonymes · rimes
  • fréquence de la forme 0.0 / million

Prononciation et analyses de « égrappage » 1 analyse · 0.0 occurrences par million

lemmecatégorieanalyseprononciationfréq.
égrappage nom commun singulier masculin e.ɡʁa.paʒ

Formes, analyses, prononciation et fréquences : base LeXiK (B, noyau). Fréquences en occurrences par million de mots (sous-titres) ; la fréquence d'une analyse est la part de cette analyse dans les corpus étiquetés, celle d'un lemme la somme de ses analyses.

Définitions de « égrappage » nom commun · masculin

pluriel : égrappages

Formes de « égrappage » 2 : égrappage, égrappages
  • égrappage e.ɡʁa.paʒ singulier masculin
  • égrappages e.ɡʁa.paʒ[z] pluriel masculin

nom commun · masculin

Étymologie. → voir égrapper

  1. Viticulture Action d’égrapper les raisins, les groseilles, etc.
    • L’égrappage donne un vin moins spiritueux, et en général plus difficile à garder. La fermentation a plus de force et de régularité quand on n’a pas égrappé : la grappe devient donc un ferment utile. — Charles-Louis Cadet de Gassicourt, Dictionnaire de Chimie, vol. 4, page 57, 1803
    • L’observation de la rafle à des températures supérieures à 12° montre que celle-ci est plus souple voire caoutchouteuse ce qui rend l’égrappage plus difficile. À des températures comprises entre 5 et 12°, la rafle est plus ferme et l’égrappage plus facile. — Claude Gros & Stéphane Yerle, Guide pratique de la vinification en rouge, page 43, Dunod, 2009
    • Les raisins vendangés vont d’abord subir l’égrappage (ou éraflage) qui consiste à égrener les grappes, de façon aujourd’hui mécanique, afin d’éliminer la rafle qui contient des tannins astringents et râpeux souvent indésirables. — Martine Camilleri, Vin sur 20, page 158, Ellébore, 2005
synonymes
éraflage
apparentés
grappe, grappeler, grapperie, grappetage, grappeter, grappier, grappil, grappillage, grappiller, grappillonner, grappin, grappu, glanage, égrainage, égrenage, égrènement, vendange

Traductions

Anglais
stalking, destemming
1 autres langues
Polonais
odszypułkowywanie

Source : « égrappage », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).

Relations d'autres sources JeuxDeMots, WOLF — au niveau du lemme, sans distinction des lexèmes
synonymes 2
égrainageJ, égrenageJ
hyperonymes 1
actionJ

J : JeuxDeMots (rezoJDM, CC0, relations de poids suffisant) ; W : WOLF (WordNet libre du français, CeCILL-C).

Aucune entité Wikidata ne porte ce nom.