WiKiLeXiK

éclade

lemme
  • nom commun féminin
forme
  • phonétique /e.klad/
  • orthocode é.clade°
  • voir aussi rimes

Prononciation et analyses de « éclade » 1 analyse

lemmecatégorieanalyseprononciationfréq.
éclade nom commun singulier féminin e.klad

Formes, analyses, prononciation et fréquences : base LeXiK (B, noyau). Fréquences en occurrences par million de mots (sous-titres) ; la fréquence d'une analyse est la part de cette analyse dans les corpus étiquetés, celle d'un lemme la somme de ses analyses.

Définitions de « éclade » nom commun · féminin

pluriel : éclades

Formes de « éclade » 2 : éclade, éclades
  • éclade e.klad singulier féminin
  • éclades e.klad[z] pluriel féminin

nom commun · féminin

  1. cuisine Charente-Maritime Préparation de moules grillées avec des épines de pin.
    • Maintenant, invitez les voisins, les amis et amusez-vous à réaliser l’éclade. C’est simple, c’est la fête et c’est « goûteux » en diable ! — Edgar Chaigne, Trésors du parler des pays de l’ouest: Poitou, Charentes, Vendée,...
    • En Charente-Maritime, deux spécialités locales subliment ce coquillage : la mouclade, avec une sauce au vin blanc, du pineau, du persil, de l’ail et, selon les recettes, du curry et du jaune d’œuf ; et l’éclade - ou églade -, où les moules sont disposées en spirale sur une planche en bois avant d’être recouvertes d’aiguilles de pin auxquelles on met le feu, ce qui donne un goût fumé à ce plat typique de l’île d’Oléron et des alentours de Royan. — journal Sud-Ouest, supplément Guide saison 2022 Charente-Maritime, page 70
    • Le traiteur Thierry Laurent, toujours présent, a changé d’emplacement sans perdre sa bonne humeur et Fabrice Gass, spécialiste des produits de la mer, propose en plus des éclades de moules. — journal Sud Ouest, édition Charente-Maritime, 15 juillet 2023, page 20
apparentés
mouclade

Source : « éclade », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).

Relations d'autres sources JeuxDeMots, WOLF — au niveau du lemme, sans distinction des lexèmes
hyperonymes 7
alimentationJ, ionJ, metJ, metsJ, nourritureJ, platJ, préparationJ

J : JeuxDeMots (rezoJDM, CC0, relations de poids suffisant) ; W : WOLF (WordNet libre du français, CeCILL-C).

Aucune entité Wikidata ne porte ce nom.