mouclade
- lemme
-
- nom commun féminin
- forme
-
- phonétique /mu.klad/
- orthocode mou.clade°
- voir aussi rimes
- fréquence de la forme 0.0 / million
Prononciation et analyses de « mouclade » 1 analyse · 0.0 occurrences par million
| lemme | catégorie | analyse | prononciation | fréq. |
|---|---|---|---|---|
| mouclade | nom commun | singulier féminin | mu.klad |
Formes, analyses, prononciation et fréquences : base LeXiK (B, noyau). Fréquences en occurrences par million de mots (sous-titres) ; la fréquence d'une analyse est la part de cette analyse dans les corpus étiquetés, celle d'un lemme la somme de ses analyses.
Définitions de « mouclade » nom commun · féminin
pluriel : mouclades
Formes de « mouclade » 2 : mouclade, mouclades
- mouclade mu.klad singulier féminin
- mouclades mu.klad[z] pluriel féminin
nom commun · féminin
Étymologie. . Du poitevin-saintongeais moucle (« moule ») avec le suffixe -ade.
-
cuisine
Plat à base de moules, spécialité de diverses régions, d’où les nombreuses recettes : bretonne, charentaise, saintongeaise, sétoise…
- En Charente-Maritime, deux spécialités locales subliment ce coquillage : la mouclade, avec une sauce au vin blanc, du pineau, du persil, de l’ail et, selon les recettes, du curry et du jaune d’œuf ; et l’éclade - ou églade -, où les moules sont disposées en spirale sur une planche en bois avant d’être recouvertes d’aiguilles de pin auxquelles on met le feu, ce qui donne un goût fumé à ce plat typique de l’île d’Oléron et des alentours de Royan. — journal Sud-Ouest, supplément Guide saison 2022 Charente-Maritime, page 70
- apparentés
- éclade
Source : « mouclade », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).
Relations d'autres sources JeuxDeMots, WOLF — au niveau du lemme, sans distinction des lexèmes
- hyperonymes 2
- platJ, préparationJ
J : JeuxDeMots (rezoJDM, CC0, relations de poids suffisant) ; W : WOLF (WordNet libre du français, CeCILL-C).
Aucune entité Wikidata ne porte ce nom.