échalotte
« échalotte » comme forme 2 analyses · 0.0 occurrences par million
| lemme | catégorie | analyse | prononciation | fréq. |
|---|---|---|---|---|
| échalotte | nom commun | singulier féminin | e.ʃa.lɔt | |
| échalote | nom commun | singulier | e.ʃa.lɔt |
Homophones : échalotes, échalote, échalottes
Formes, analyses, prononciation et fréquences : base LeXiK (B, noyau). Fréquences en occurrences par million de mots (sous-titres) ; la fréquence d'une analyse est la part de cette analyse dans les corpus étiquetés, celle d'un lemme la somme de ses analyses.
échalotte nom commun · féminin
pluriel : échalottes
2 formes échalottes, échalotte
- échalottes e.ʃa.lɔt[z] pluriel féminin
- échalotte e.ʃa.lɔt singulier féminin
nom commun · féminin
Étymologie. → voir échalote. Seule l’Académie Goncourt a préconisé cette variante, l’Académie française et les principaux dictionnaires ne retenant que celle à un seul t ^([1]). La fréquence de la forme échalote(s) semble trois fois plus importante sur le Web ^([2]) que celle d’échalotte(s). La proportion de la forme échalote croît, dans les ouvrages édités ^([3]), depuis le milieu du XIXᵉ siècle. Elle est aujourd’hui nettement majoritaire.
-
variante
Variante orthographique de échalote.
- La culture de l’échalotte (Allium ascalonicum, lin), présente des résultats assez incertains pour étonner un grand nombre de cultivateurs. — L’horticulteur belge, journal des jardiniers et des amateurs, Volume 1, 1834
- Comme à son haleine mademoiselle aurait pu s’apercevoir qu’elle buvait, elle mangea de l’ail et de l’échalotte, et cacha avec leur empuantissement l’odeur de ses ivresses. — Frères Goncourt, Germinie Lacerteux, page 163, Charpentier, 1889
Source : « échalotte », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).
Lemmes dont « échalotte » est une forme
échalote nom commun · féminin · fréq. 0.4
pluriel : échalotes,échalottes
« échalotte » est une forme de ce lemme : singulier.
4 formes échalotes, échalote, échalottes, échalotte
- échalotes e.ʃa.lɔt[z] pluriel féminin
- échalote e.ʃa.lɔt singulier féminin
- échalottes e.ʃa.lɔt[z] pluriel
- échalotte e.ʃa.lɔt singulier
nom commun · féminin
Étymologie. Du latin ascalonia cepa (« oignon d’Ascalon », ville antique du pays de la Palestine, maintenant Ashkelon), latin médiéval scalongia , ancien français eschaloine (fin XIᵉ siècle), escaluigne (v. 1140), eschaloine (XIVᵉ siècle), escalone, devenu avec le suffixe -ote eschalote (v. 1500) ou eschalotte (1694), puis échalote (1740) ou échalotte (1768).
-
botanique
Plante potagère voisine de l’oignon et de l’ail, dont le bulbe est un condiment à la saveur moins forte que ce dernier.
- On récolte les échalotes lorsque les feuilles jaunissent ; on arrache les plants et on les laisse ressuyer deux ou trois jours sur le sol ; cela fait, on les monte au grenier où on les suspend en paquets. — « Le jardin de l'école », dans Journal des Instituteurs et des Institutrices, vol. 60,...
- L’échalote se multiplie de caïeux qui sont mis en terre dès le premier printemps, c'est-à-dire en février-mars. Ces caïeux doivent être bien formés et fermes. — Robert Laumonnier, Cultures maraîchères, J.-B. Baillière, 1952, p. 519
- Il y avait eu un potage à la Crécy, un saumon au bleu, un filet de bœuf sauce échalote — Émile Zola, Son Excellence Eugène Rougon, chap. 7, 1876
1 autre exemple
- Sauce à la Sainte-Menehould. — […] ; délayez votre sauce avec du lait ou de la crème; assaisonnez-la d’un bouquet de persil et ciboules, la moitié d'une feuille de laurier, quelques champignons et échalotes; mettez-la sur le feu ; […]. — Grand dictionnaire de Cuisine par Alexandre Dumas, Paris : chez Alphonse Lemerre, 1873, p. 987
- botanique Canada Le nom y est surtout utilisé pour désigner, soit un jeune oignon au bulbe blanc allongé, soit la ciboule (Allium fistulosum, aussi appelée cive, oignon d’Espagne, chiboule, ou ail fistuleux). Il existe une variante nommée échalon.
- argot France Anus.
- argot Testicule.
- hyperonymes
- monocotylédones, liliacées, amaryllidacées
- dérivés
- course à l’échalote, échalote chinoise, échalote d’Espagne, échalote grise, échalote rose, échaloter
Traductions
- Anglais
- shallot, scallion, green onion, spring onion
- Espagnol
- chalote
- Italien
- scalogno
- Allemand
- Schalotte
- Portugais
- chalota
- Néerlandais
- sjalot
- Catalan
- escalunya
- Occitan
- escalonha, escaluènha
- Breton
- chalotez
- Arabe
- كرّاث أندلسي, قُفْلُوط
- Russe
- лук-шалот (luk-šalot), лук ашкелонский (luk aškelonskij)
- Chinois
- 火葱 (huǒcōng)
- Japonais
- エシャロット (esharotto)
- Espéranto
- askalono, ŝaloto
27 autres langues
- Afrikaans
- sjalot
- Asturien
- chalota, chalote
- Basque
- tipulatx, exalota
- Champenois
- escalogne, escaloigne, èchalaute, échai.yeute
- Corse
- scalonia, agliettu
- Danois
- chalotteløg, skalotteløg
- Finnois
- salottisipuli
- Francoprovençal
- poureut
- Galicien
- chalota
- Grec
- ασκαλώνιο (askalónio)
- Ido
- shaloto
- Indonésien
- bawang merah
- Islandais
- skalottlaukur
- Javanais
- brambang, bawang abang
- Kurde
- pîvazterk
- Luxembourgeois
- Schalott
- Malais
- bawang merah
- Normand
- êcalogne, écalogne
- Norvégien
- sjalottløk
- Polonais
- szalotka, czosnek askaloński
- Roumain
- hașmă, șalotă, eșalot
- Scots
- shallot
- Soundanais
- bawang beureum
- Suédois
- schalottenlök
- Tchèque
- šalotka
- Ukrainien
- цибуля шалот (cybulja šalot)
- Vénitien
- scarlogna
Source : « échalote », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).
Relations d'autres sources JeuxDeMots, WOLF — au niveau du lemme, sans distinction des lexèmes
- synonymes 5
- alliumJ, cibouleW, oignonJ, poireauW, porreauW
- hyperonymes 20
- alimentJ, amaryllidacéeJ, angiospermeJ, aromateJ, condimentJ, embryophyteJ, eucaryoteJ, légumeJ, monocotylédoneJ, métabionteJ, oignonJ, organismeJ, phanérogameJ, planteJ, spermaphyteJ, spermatophyteJ, trachéophyteJ, végétalJ, épiceJ, êtreJ
J : JeuxDeMots (rezoJDM, relations de poids suffisant) ; W : WOLF (WordNet libre du français, CeCILL-C).
Aucune entité Wikidata ne porte ce nom.