glace au safran
pâtisserie crème glacée
Aussi : glace persane
Glace au safran (en persan : بستنی سنتی) est une glace iranienne à base de lait, d'œufs, de sucre, d'eau de rose, de safran, de vanille et de pistaches. Il est largement connu sous le nom de glace persane. La glace au safran contient souvent des flocons de crème caillée congelée. Parfois, le salep est inclus comme ingrédient. — Wikipédia (CC BY-SA)
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Mots du lexique : Glace nom propre, Au nom propre, Safran nom propre