Riz génétiquement modifié
céréale riz dont le patrimoine génétique a été modifié
Aussi : riz OGM
Un riz génétiquement modifié est une souche de riz dont le patrimoine génétique a été modifié par ingénierie génétique. Des plants de riz ont été modifiés avec des objectifs variés, par exemple augmenter leur teneur en micronutriments tels que la vitamine A (riz doré), améliorer la photosynthèse, leur conférer une résistance à des herbicides ou à des ravageurs et agents pathogènes, augmenter la taille des grains, générer des nutriments, des arômes ou produire des protéines humaines.. — Wikipédia (CC BY-SA)
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