semoule de manioc
aliment farine granuleuse issue du manioc
Aussi : semoule de manioc
La semoule de manioc est une sorte de farine granuleuse, généralement fabriquée à partir de tubercules de manioc doux. La taille des grains peut être choisie pour obtenir des semoules plus ou moins fines. Elle est employée en cuisine dans diverses préparations, notamment gâteaux de semoule, potages, attiéké, attoukpou et tapioca et sert à la fabrication des pâtes alimentaires. — Wikipédia (CC BY-SA)
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