xanthine

nom commun · féminin

Étymologie. Du grec ancien ξανθός, xanthos (« jaune ») et -ine. découverte par Frédéric Kuhlmann en 1850

1. chimie Composé hétérocyclique intermédiaire dans le métabolisme des purines, formée lors de la dégradation de l’adénine et de la guanine.
   • La xanthine offre un intérêt physiologique du même ordre que la leucine et la tyrosine, c’est-à-dire qu’elle représente, comme chacune de ces deux amides, l'une des formes assimilables en lesquelles la cellule fixe l’azote aleurique de ses réserves au moment de la germination. — M. E. Belung, Sur divers principes issus de la germination et leur cristallisation...
2. pluriel Dérivés de la xanthine.
   • La réduction de la caféine n’est qu’un exemple isolé d’un procédé général ; dans des conditions d’expériences semblables, la théobromine et d’autres xanthines alkylées sont transformées par réduction en dihydroxypurpurines : [équation chimique]. — Karl Elbs, Préparation des produits chimiques par l’électrolyse, traduit de l’allemand...

dérivés

anthoxanthine, astaxanthine, flavoxanthine, fucoxanthine, hypoxanthine, méthylxanthine, paraxanthine, phycoxanthine, phylloxanthine, pyroxanthine, rhamnoxanthine, uroxanthine, zéaxanthine, zooxanthine, xanthine azotée

apparentés

caféine, paraxanthine, théobromine, théophylline

Source : « xanthine », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).