viande rouge
« viande rouge » comme forme 1 analyse · 0.8 occurrences par million
| lemme | catégorie | analyse | prononciation | fréq. |
|---|---|---|---|---|
| viande rouge | nom commun | singulier féminin | vjɑ̃.d ‿ ʁuʒ |
Formes, analyses, prononciation et fréquences : base LeXiK (C, noyau). Fréquences en occurrences par million de mots (sous-titres) ; la fréquence d'une analyse est la part de cette analyse dans les corpus étiquetés, celle d'un lemme la somme de ses analyses.
viande rouge nom commun · féminin · fréq. 0.8
pluriel : viandes rouges
1 forme viande rouge
- viande rouge vjɑ̃.d ‿ ʁuʒ singulier féminin
locution nominale · féminin
Étymologie. Composé de viande et de rouge.
-
cuisine
Viande dont la concentration en myoglobine dans les fibres musculaires est supérieure à celle de la viande blanche, et inférieure à celle de la viande noire.
- Il avait la voix forte et assurée, avec un soupçon de vulgarité à l’arrière-plan, d’un type nourri de viande rouge. — Léo Malet, Fièvre au Marais, 1955, réédition Le Livre de Poche, 1972, page 41
- Pour la viande rouge, le conseil est de se limiter - pour les amateurs - à 500 grammes au maximum par semaine. — Limiter la charcuterie, éviter les pesticides : nouveaux repères alimentaires Sciences...
- antonymes
- viande blanche, viande noire
- hyponymes
- bœuf, canard, cheval, mouton
Traductions
- Italien
- carne rossa
1 autres langues
- Polonais
- czerwone mięso
Source : « viande rouge », Wiktionnaire, section locution nominale (CC BY-SA 3.0).
| entité A→Z | type | notoriété (mondiale) | popularité (fr) |
|---|---|---|---|
| viande rouge — type de viande de certains animaux | viande | 33 | 41 |
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