NOM — masculin
/tuʁajaʒ/
Syllabes : tu.ʁa.jaʒ
Orthocode : tou.ra.illage
Fréquence
0.0
composite /M
0.0
LM10
0.0
FrWaC
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Définitions
-
1.
Séchage de l’orge germé.
Le touraillage s’effectue en étalant le malt vert sur des plateaux métalliques perforés et en aspirant à travers la couche un courant d’air ou de gaz chaud, tout en maintenant une température fixe dans le malt, on active l’évaporation, donc la dessication en agissant sur le tirage ou par une ventilation plus ou moins forte.
Étymologie
Dérivé de tourailler, avec le suffixe -age.
Dérivés
Hyperonymes
Mots apparentés
Formes fléchies
| Forme | Phonétique | Traits | Syllabes | Orthocode |
|---|---|---|---|---|
| touraillage | /tuʁajaʒ/ | commun, masculin, singulier | tu.ʁa.jaʒ | tou.ra.illage |
| touraillages | /tuʁajaʒ/ | commun, masculin, pluriel | tu.ʁa.jaʒ | tou.ra.illages° |