NOM — masculin
/tɑ̃peʁaʒ/
Syllabes : tɑ̃.pe.ʁaʒ
Orthocode : tem.pé.rage
Fréquence
0.0
composite /M
0.0
LM10
0.0
FrWaC
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Définitions
-
1.
Étape de la préparation du chocolat qui consiste à amener le beurre de cacao dans sa forme cristalline la plus stable.
Avec Pâques, le chocolat est partout, mais souvent celui que nous faisons est terne. Comment lui donner un aspect plus engageant ? Par le tempérage.
Étymologie
Dérivé de tempérer, avec le suffixe -age.
Dérivés
Hyperonymes
Mots apparentés
Formes fléchies
| Forme | Phonétique | Traits | Syllabes | Orthocode |
|---|---|---|---|---|
| tempérage | /tɑ̃peʁaʒ/ | commun, masculin, singulier | tɑ̃.pe.ʁaʒ | tem.pé.rage |
| tempérages | /tɑ̃peʁaʒ/ | commun, masculin, pluriel | tɑ̃.pe.ʁaʒ | tem.pé.rages° |