tannerie

nom commun · féminin

Étymologie. Dérivé de tanner, avec le suffixe -erie.

1. Travail du cuir Endroit où l’on tanne les peaux principalement de bovins ou d’équidés.
   • Établir une tannerie.
   • À la tannerie tous bœufs sont vaches, et à la boucherie toutes vaches sont bœufs, on trompe partout, on donne aux choses qu'on veut faire passer le nom qui est le mieux reçu.
   • Il y avait jadis plusieurs tanneries dans ce faubourg.
   • 2 autres exemples

     • À la vérité, Plassans est loin d’être un centre de commerce ; on y trafique juste assez pour se débarrasser des productions du pays, les huiles, les vins, les amandes. Quant à l’industrie, elle n’y est guère représentée que par trois ou quatre tanneries qui empestent une des rues du vieux quartier, des manufactures de chapeaux de feutre et une fabrique de savon reléguée dans un coin du faubourg. — Émile Zola, La Fortune des Rougon, G. Charpentier, Paris, 1871, ch. II ; réédition...
     • Au fond du Breuil est la tannerie avec ses pains de tourbe, ses peaux qui sèchent, son odeur aigre. Je l’adore, cette odeur montante, moutardeuse, verte — si l’on peut dire verte, — comme les cuirs qui faisandent dans l’humidité ou qui font sécher leur sueur au soleil. Du plus loin que j’arrivais dans la ville du Puy, quand j’y revins plus tard, je devinais et je sentais la tannerie du Breuil. — Chaque fois qu’une de ces fabriques s’est trouvée sur mon chemin, à deux lieues à la ronde, je l’ai flairée, et j’ai tourné de ce côté mon nez reconnaissant… — Jules Vallès, L’Enfant, G. Charpentier, 1889
2. Tannage, industrie du tannage.
   • Des solutions de tanin […] réalisées par les solutions tannantes épuisées provenant de la tannerie de tannage lent. — Bérard, Gobilliard, Cuirs et peaux, 1947
   • Le développement de la chimie et celui de la machine-outil déclenchent au XIXᵉ siècle la grande métamorphose de la tannerie : d'artisanale, elle devient proprement industrielle. — Bérard, Gobilliard, Cuirs et peaux, 1947
   • Après avoir longuement sondé le marché potentiel de cette activité qui avait disparu en France, elle est allée se former en Finlande ou la tannerie de peaux de poissons est une tradition. — Nicolas César, Un atelier familial fait revivre la tannerie de peaux de poissons -...

hyperonymes

usine

hyponymes

mégisserie

Source : « tannerie », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).