tailloirs

nom commun · masculin

Étymologie. Motdérivé de tailler, avec le suffixe -oir.

1. rare Assiette de bois sur laquelle on taille, on coupe de la viande.
   • … les tailloirs épais de quatre doigts sont de buis patiné ; … — Marie Rouanet, Sonatine pour un petit cadavre, Éditions Climats, 1992, page 37
   • … puis à la crédence ils embrochent sur une grosse fourchette un chapon ou un quartier de viande qu'ils posent sur un tailloir en bois et, avec un grand couteau, ils les sectionnent en coupant à travers sans aucun discernement. — Marie F. Viallon, Institut Claude Longeon, Le boire et le manger au XVIe siècle: actes...
2. architecture Partie supérieure du chapiteau des colonnes, sorte de tablette carrée sur laquelle se pose l’architrave.
   • Quelques supports nʼont pas de tailloir: lorsque le chapiteau porte la corniche, la tablette saillante de la corniche tient lieu de tailloir; cʼest fréquent. — Jean-Auguste Brutails, Les vieilles églises de la Gironde, 1912
   • L'auteur des étranges modillons d’Ardentes est venu à Sassierges-Saint-Germain, petite localité voisine, pour réaliser le décor de la porte occidentale de l'église. Celle-ci est un reflet parfait, quoique plus simple, du portail nord de Saint-Martin : même archivolte sculptée de demi-cercles opposés deux à deux, même alignement de rosaces sur les claveaux de la voussure médiane à l'arête torique, même mouluration complexe des tailloirs. — Patricia Duret, La Sculpture romane de l'abbaye de Déols, chez l'auteur, 1987, page 210
3. Outil coupant utilisé pour sectionner les baguettes en plomb destinées à réaliser des vitraux.

Source : « tailloir », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).