spritz

Définitions

1. 1. Cocktail apéritif vénitien, composé de vin blanc, d’eau de Seltz et de différentes liqueurs plus amères.
   Il sirotait son Spritz sur la terrasse d'un bar de la place Saint-Marc.
2. 2. Apéritif alcoolisé consommé dans les grandes villes de la Vénétie et du Frioul-Vénétie julienne, répandu dans toute l'Italie.
   On acceptera l’idée qu’il existe autant de recettes du spritz qu’il existe de Véronais ou de Vénitiens.
3. 3. Quelque verre de cette boisson.
   Il y avait du monde autour d’eux, les gens mangeaient des pâtisseries, d’autres des tramezzini, ou buvaient du café tandis que quelques-uns en étaient déjà à leur premier spritz.
   La jeunesse dorée s’y retrouve dès l’heure de l’apéritif pour avaler des spritz dans une ambiance délicatement feutrée, sur fond d’Acid Jazz.
4. 4. Petits gâteaux en forme de bâtonnets préparés au moment de Noël en Moselle, en Alsace et en Allemagne.
   Truc de cuisinier : La mise en forme des spritz est un peu délicate, mais vous pouvez simplifier cette manipulation – notamment pour les enfants – en dessinant tout simplement un anneau de pâte, ou des bâtonnets.

Étymologie

De l’italien spritz (« vin "éclaboussé" d’eau »), d’origine germanique.

Hyperonymes

Formes fléchies