sorgho

nom commun · masculin

Étymologie. De l’italien sorgo qui nous a donné sorgue ou sorgo ; plus avant, du latin suricum (granum) (« (grain) de Syrie »). La graphie avec une h est une innovation du xviiiᵉ siècle, non justifiée étymologiquement, reprise en latin scientifique sous la forme Sorghum et sur laquelle l’Académie, dans ses propositions de rectifications orthographiques de 1990, se propose de revenir.

1. botanique Sorghum bicolor, plante herbacée, annuelle, de grande taille, de la famille des Poacées, c’est une céréale originaire des régions chaudes d’Afrique et d’Inde.
   • SORGHO, (Mat. méd. & diet.) voyez Mil, gros, & l’article Farine & Farineux. — Encyclopédie, 1751
   • Le sorgho, planté en succession de la culture commerciale, est desséché sur pied 8 à 10 jours avant de semer le cotonnier […], afin d’obtenir une couverture morte dans laquelle est effectué le semis. — Agriculture et développement, mars 1999, nᵒ 21, p. 89
   • Il arrive que des plants de sorgho contiennent du cyanure, surtout les jeunes pousses. — Bill Forse, Christian Meyer, et al., Que faire sans vétérinaire, 434 pages, p. 333,...
2. par extension Graminée du genre Sorghum.
   • Les botanistes (HARLAN - STEMLER, 1972) situent plutôt les premiers sorghos domestiques (S. bicolor) plus au nord et à l’est, en territoire principalement nilo-saharien, entre Tchad et Éthiopie. — Alfred Muzzolini, Les Nilosahariens et l’archéologie, dans Datation et chronologie...

synonymes

gros mil, sorgho commun

dérivés

sorgho d’Alep, sorgho du Soudan

Source : « sorgho », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).