satay

Définitions

1. 1. cuisine Condiment d’Asie du Sud-Est composé de cacahuètes, de piments, d’oignons, de tomate et de broyat de crevettes.
   Puis ajoutez le sucre roux, le curcuma, le satay, la sauce soja et le beurre de cacahuète.
2. 2. cuisine Plat malais d’Indonésie et de Malaisie composé de petits morceaux de poulet ou de bœuf braisés et mis en brochette.
   Ce café là-bas vend du nasi lemak chaud, et aussi du curry, du satay, du riz au curcuma, et même du satay de porc.
   Une fois assis à l’extérieur sur de petits tabourets autour d’une simple table de bois, Arnauld, qui semblait vraiment à son aise dans ce décor rudimentaire, commanda la spécialité locale, un « nasi goreng » et des satays.

Étymologie

Du malais.

Hyperonymes

Formes fléchies