sarcive

Définitions

1. 1. Plat à base de viande de porc ou de poulet et de miel.
   La sarcive est faite à base de porc ou de poulet marinés avec du sucre, du miel, de la sauce soja, de l’alcool anisé et de la badiane, puis elle est rôtie et laquée.

Étymologie

Par créolisation du cantonais char siu (« fourchette-rôti »).

Hyperonymes

Formes fléchies