ravioles
Prononciation et analyses de « ravioles » 1 analyse · 0.2 occurrences par million
| lemme | catégorie | analyse | prononciation | fréq. |
|---|---|---|---|---|
| raviole | nom commun | pluriel féminin | ʁa.vjɔl[z] | 0.2 |
Formes, analyses, prononciation et fréquences : base LeXiK (B, noyau). Fréquences en occurrences par million de mots (sous-titres) ; la fréquence d'une analyse est la part de cette analyse dans les corpus étiquetés, celle d'un lemme la somme de ses analyses.
Lemmes dont « ravioles » est une forme
Définitions de « raviole » nom commun · féminin · fréq. 0.2
pluriel : ravioles
« ravioles » est une forme de ce lemme : pluriel féminin (0.2).
Formes de « raviole » 2 : ravioles, raviole
- ravioles ʁa.vjɔl[z] pluriel féminin
- raviole ʁa.vjɔl singulier féminin
nom commun · féminin
Étymologie. raviolle, « morceau de pâte contenant du hachis » ; (1393) raviole ; (1834) ravioli. En français le mot est connu depuis 1228 et dérive du mot rave (légume racine), il peut être compris comme signifiant « petite rave » puisqu’il contenait de la rave dans sa farce (Frédéric Godefroy, Dictionnaire de l’ancienne langue française et de tous ses dialectes du IXᵉ au XVᵉ siècle). En latin médiéval rabiola est attesté en 1243 à propos de Crémone, d’origine incertaine.
-
cuisine
Petit carré de pâte pouvant contenir diverses garnitures dont du fromage et des herbes.
- Mouillez les bords de la raviole à l’aide d’un pinceau trempé dans de l’eau, et recouvrez d’une autre feuille à raviole. — Patrick André, Samuel Butler, Marc Larbouret, Guillaume Mourton, Cuisine aux épices, 2006
- La mode irait plutôt, aujourd’hui, aux ravioles de bœuf braisé ou de foies de volaille. — Dictionnaire de l’Académie des gastronomes, Éditions Prisma, Paris, 1961
- dérivés
- gratin de ravioles, ravioleur, ravioleuse, ravioliflette
- apparentés
- ravioli
Traductions
- Anglais
- raviolo
- Italien
- raviolo
- Néerlandais
- ravioli
- Chinois
- 饺子 (jiǎozǐ)
- Japonais
- 饺子 (gyoza)
1 autres langues
- Bulgare
- равиола (raviola)
Source : « raviole », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).
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