WiKiLeXiK

rancissement

lemme
  • nom commun masculin
forme
  • phonétique /ʁɑ̃.si.sə.mɑ̃[t]/
  • orthocode ran.ci.sse.ment°
  • voir aussi synonymes · rimes
  • fréquence de la forme 0.0 / million

Prononciation et analyses de « rancissement » 1 analyse · 0.0 occurrences par million

lemmecatégorieanalyseprononciationfréq.
rancissement nom commun singulier masculin ʁɑ̃.si.sə.mɑ̃[t]

Formes, analyses, prononciation et fréquences : base LeXiK (B, noyau). Fréquences en occurrences par million de mots (sous-titres) ; la fréquence d'une analyse est la part de cette analyse dans les corpus étiquetés, celle d'un lemme la somme de ses analyses.

Définitions de « rancissement » nom commun · masculin

pluriel : rancissements

Formes de « rancissement » 2 : rancissement, rancissements
  • rancissement ʁɑ̃.si.sə.mɑ̃[t] singulier masculin
  • rancissements ʁɑ̃.si.sə.mɑ̃[z] pluriel masculin

nom commun · masculin

Étymologie. De rancir.

  1. chimie Oxydation des acides gras en acide butyrique et en radicaux libres peroxydes.
    • Le rancissement éventuel des huiles végétales et animales n'est pas forcément évité par l'addition de parfums. — Marcel Hégelbacher, La Parfumerie et la Savonnerie, 1924, page 138
    • Une texture granuleuse et sèche peut également être un signe de rancissement. — Charlotte Huppenbauer, « Le beurre périmé est-il encore comestible ? », elle.fr, 11...
apparentés
rance, rancir, lipolyse

Traductions

Italien
irrancidimento
3 autres langues
Croate
ustajalost
Macédonien
всалување (vsaluvanje)
Wallon
rancixhaedje, rancixhmint

Source : « rancissement », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).

Relations d'autres sources JeuxDeMots, WOLF — au niveau du lemme, sans distinction des lexèmes
synonymes 4
pouritureJ, pourritureJ, ranciditéJ, rancissureJ
hyperonymes 2
actionJ, oxydationJ

J : JeuxDeMots (rezoJDM, CC0, relations de poids suffisant) ; W : WOLF (WordNet libre du français, CeCILL-C).

Entités nommées « rancissement » 1

toutes (1) concept (1)

entité A→Ztype notoriété (mondiale) popularité (fr)
rancissement — oxydation des acides gras en acide butyrique et radicaux peroxydes concept 28 22

Entités : Wikidata (CC0) ; sélection et classement : Lectura.