WiKiLeXiK

pasteurisation

lemme
  • nom commun féminin fréq. lemme 0.0
forme
  • phonétique /pas.tœ.ʁi.za.sjɔ̃[n]/
  • orthocode pas.teu.ri.sa.tion
  • voir aussi synonymes · rimes
  • fréquence de la forme 0.0 / million

Prononciation et analyses de « pasteurisation » 1 analyse · 0.0 occurrences par million

lemmecatégorieanalyseprononciationfréq.
pasteurisation nom commun singulier féminin pas.tœ.ʁi.za.sjɔ̃[n] 0.0

Homophones : pasteurisassions

Formes, analyses, prononciation et fréquences : base LeXiK (A, noyau). Fréquences en occurrences par million de mots (sous-titres) ; la fréquence d'une analyse est la part de cette analyse dans les corpus étiquetés, celle d'un lemme la somme de ses analyses.

Définitions de « pasteurisation » nom commun · féminin · fréq. 0.0

pluriel : pasteurisations

Formes de « pasteurisation » 2 : pasteurisation, pasteurisations
  • pasteurisation pas.tœ.ʁi.za.sjɔ̃[n] singulier féminin
  • pasteurisations pas.tœ.ʁi.za.sjɔ̃[z] pluriel féminin

nom commun · féminin

Étymologie. Dérivé de pasteuriser, avec le suffixe -ation.

  1. Industrie Action de pasteuriser.
    • La crème après la sortie du pasteurisateur était brusquement refroidie pour éviter les « grémillons » et tout goût de cuit. Nous avons vérifié une fois de plus que la pasteurisation, ainsi pratiquée, ne modifiait en rien les qualités du beurre […]. — Revue générale du lait, vol.5, 1906, page 244
    • Dans la laiterie, les technologies utilisables pour la conservation du lait sont […] la pasteurisation basse (chauffage de 30 min. à 63-65°C) ou haute (15 sec. à 72°C). — Cirad/Gret/MAE, Mémento de l'Agronome, page 1307, 2002, Paris, France,...
    • Selon le Pr Finlay, la découverte de la pasteurisation à la fin du XIXe siècle a convaincu la société à se débarrasser des microbes. — La Presse canadienne, La COVID-19 pourrait aussi avoir des répercussions sur le...
synonymes
pastorisation
dérivés
flash pasteurisation
apparentés
lait pasteurisé, microfiltration, ultrafiltration, ultra haute température, UHT, stérilisation

Traductions

Anglais
pasteurization
Espagnol
pasteurización
Italien
pastorizzazione
Catalan
pasteurització
Arabe
بَسْتَرَة (bastarah)
Russe
пастеризация (pasterizaciâ)
2 autres langues
Franc-comtois
feurpovètchaince
Suédois
pastörisering

Source : « pasteurisation », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).

Relations d'autres sources JeuxDeMots, WOLF — au niveau du lemme, sans distinction des lexèmes
synonymes 7
asepsieJ, assainissementJ, conservationJ, pastorisationJ, stérilisationJ, tabletteJ, upérisationJ
hyperonymes 4
actionJ, procédéJ, stérilisationJ, traitementJ

J : JeuxDeMots (rezoJDM, CC0, relations de poids suffisant) ; W : WOLF (WordNet libre du français, CeCILL-C).

Entités nommées « pasteurisation » 2

toutes (2) concept (2)

entité A→Ztype notoriété (mondiale) popularité (fr)
pasteurisation — procédé de conservation des aliments par chauffage à une température... concept 89 269
Pasteurisation éclair concept 8 13

Entités : Wikidata (CC0) ; sélection et classement : Lectura.