flash pasteurisation
- nom commun féminin
phonétique /flaʃ pas.tœ.ʁi.za.sjɔ̃/ orthocode flash .pas.teu.ri.sa.tion
« flash pasteurisation » comme forme 1 analyse
| lemme | catégorie | analyse | prononciation | fréq. |
|---|---|---|---|---|
| flash pasteurisation | nom commun | singulier féminin | flaʃ pas.tœ.ʁi.za.sjɔ̃ |
Formes, analyses, prononciation et fréquences : base LeXiK (C, etendu). Fréquences en occurrences par million de mots (sous-titres) ; la fréquence d'une analyse est la part de cette analyse dans les corpus étiquetés, celle d'un lemme la somme de ses analyses.
flash pasteurisation nom commun · féminin niveau étendu
1 forme flash pasteurisation
- flash pasteurisation flaʃ pas.tœ.ʁi.za.sjɔ̃ singulier féminin
locution nominale · féminin
Étymologie. Composé de flash et de pasteurisation.
-
Procédé d’élimination des micro-organismes consistant en une courte période d’élévation en température.
- Ce procédé se rapproche fortement de la pasteurisation. Comme elle, pour lutter contre les éléments pathogènes, la flash pasteurisation utilise un traitement thermique. — Jus de fruits : comment les choisir ?, 4 février 2015
- Pour allonger la durée de vie des jus de fruits, les industriels utilisent la flash pasteurisation. — Professeur Canardeau, Transition écologique et hôtelière, Le Canard Enchaîné, 28 juin...
- synonymes
- pasteurisation éclair
Source : « flash pasteurisation », Wiktionnaire, section locution nominale (CC BY-SA 3.0).
Aucune entité Wikidata ne porte ce nom.