papaïne
Prononciation et analyses de « papaïne » 1 analyse
| lemme | catégorie | analyse | prononciation | fréq. |
|---|---|---|---|---|
| papaïne | nom commun | singulier féminin | pa.pa.in |
Formes, analyses, prononciation et fréquences : base LeXiK (B, noyau). Fréquences en occurrences par million de mots (sous-titres) ; la fréquence d'une analyse est la part de cette analyse dans les corpus étiquetés, celle d'un lemme la somme de ses analyses.
Définitions de « papaïne » nom commun · féminin
pluriel : papaïnes
Formes de « papaïne » 2 : papaïne, papaïnes
- papaïne pa.pa.in singulier féminin
- papaïnes pa.pa.in[z] pluriel féminin
nom commun · féminin
Étymologie. De papaye avec le suffixe -ine.
-
biochimie
Enzyme protéolytique extraite du latex de la papaye.
- La papaye contient de la papaïne, capable de dissoudre les matières albuminoïdes, elle est donc recommandée en cas de problème digestifs ou de constipation.
- Quand elle est incisée, la peau de la papaye verte laisse perler un liquide blanc qui coagule rapidement. Ce latex desséché contient un principe actif, la papaïne dont les propriétés se rapprochent de celles de la pepsine et de la trypsine. L’action digestive et dissolvante des protéines qui caractérisent la papaye est utilisée en thérapeutique, dans l’industrie du cuir, de la laine et de la soie, en brasserie et dans les industries alimentaire et pharmaceutique. — (Cirad/Gret/MAE, Mémento de l'Agronome, 1 692 pages, page 994, 2002, Paris, France, Cirad/Gret/Ministère des Affaires Étrangères)
- synonymes
- caricine, papayol, papayotine, papaïnase
Traductions
- Anglais
- papain
- Espagnol
- papaína
- Italien
- papaina
- Portugais
- papaína
- Néerlandais
- papaïne
Source : « papaïne », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).
Relations d'autres sources JeuxDeMots, WOLF — au niveau du lemme, sans distinction des lexèmes
- hyperonymes 8
- additifJ, biomoléculeJ, enzymeJ, exhausteurJ, macromoléculeJ, moléculeJ, protéaseJ, protéineJ
J : JeuxDeMots (rezoJDM, CC0, relations de poids suffisant) ; W : WOLF (WordNet libre du français, CeCILL-C).
Entités nommées « papaïne » 1
toutes (1) composé chimique (1)
| entité A→Z | type | notoriété (mondiale) | popularité (fr) |
|---|---|---|---|
| Papaïne — enzyme | composé chimique | 29 | 22 |
Entités : Wikidata (CC0) ; sélection et classement : Lectura.