néral

Définitions

1. 1. chimie Aldéhyde terpénique que l'on trouve dans de nombreuses plantes comme la citronnelle et dans le zeste des fruits de nombreuses rutacées.
   Le citral, ou lémonal, est le nom donné à deux énantiomères de formule brute C₁₀H16_O. Il existe deux composants qui sont des stéréoisomères : 1°) l’isomère trans est connu sous le nom de géranial ou citral A. 2°) l’isomère cis est connu sous le nom de néral ou citral B.

Étymologie

De néroli et du suffixe -al qui indique un aldéhyde

Synonymes

Hyperonymes

Formes fléchies