nugget

nom commun · féminin, masculin

Étymologie. De l’anglais nugget.

1. anglicisme Morceau, habituellement de poulet, ou à base de poulet (occasionnellement un autre ingrédient est utilisé à la place, comme du fromage, ou du bœuf), pané, et frit à l’huile ou cuit au four.
   • Greenpeace accuse McDonald’s et le géant américain du soja Cargill de « saccager » les forêts amazoniennes en y cultivant le soja nécessaire à alimenter les poulets qui finiront en nuggets. — journal Metro, édition Paris, nᵒ 928 du 7 avril 2006
   • Sauf que McDo, qui mise sur le poulet pour tailler des croupières à son concurrent KFC, s’inquiète pour l’avenir de ce bijou nutritionnel qu’est le nugget. — Heureux comme un poulet chez McDo, Le Canard Enchaîné, 26 juillet 2017, page 5
   • Elle était comme cette image qui s'affichait sur son portable, un petit poussin qui fuit ne voulant pas être une nugget. — Sophie Fouché , Atterrissage, éd. Lulu, 2019
   • 2 autres exemples

     • Une nugget (mot anglais signifiant « pépite ») est une croquette en forme de bâtonnet, panée et frite. Les nuggets sont généralement au poulet. — Gastromaniac
     • Ils prirent possession du chalet et elle descendit au village les approvisionner en junk-food à prix d'or : frites au four, nuggets surgelés, glaces, sauces samouraï, ketchup et mayonnaise. — Thierry Vimal, Au titre des souffrances endurées, chap. 5 : Pour votre fils, aucun...
2. Parfois Pépite.
   • … près d'Orange (Nouvelle-Galle du Sud) un berger découvrit une nugget pesant un peu plus de 2.217 onces, soit près de 69 kilogrammes d'or pur ; …. — Victor Forbin , L'or dans le monde, éd. Payot, 1941
   • Le 13 mai on vit un homme rapporter à Bathurst un fragment d'or , un nugget, — c'est le terme californien qui est passé en Australie, pesant treize onces et estimé à trente livres sterling. — Rodesindo Salvado, Mémoires historiques sur l'Australie, et particulièrement sur la...

synonymes

croquette

Source : « nugget », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).