négret

nom commun · masculin

Étymologie. Mot occitan → voir nègre, -et et noiret.

1. Viticulture Nom porté par plusieurs cépages donnant des raisins noirs. Negret seul est synonyme de négrette, suivi d'un qualificatif ou d'un nom de lieu, il s'agit généralement d'une variété à part entière sauf négret de Gaillac qui est synonyme de négrette
   • Les anciens faisaient surtout des vins rouges. Le vin blanc n’a paru, en grande quantité, que dans les premières années de ce siècle. Les plus anciens cépages du pays étaient : le négret, le bouchalés, le maurastel, le redondal, la chalosse, le mérille, le mauzac blanc, le pique-poule, le plant de dame, la rougette, le cassés, le bilanés, le grand blanc, le terret, le bordelais, le grenache, le muscat, le mansés, la mortarille, le prunel, le redondal blanc. — Monographies de communes: Merville – Peyrusse – Chanteheux – Saint-Jean-Le-Vieux,...
   • Négret de Gaillac, négret du Tarn.
   • Le négret castrais se fait appeler mauzac noir. C’est dans la région de Toulouse qu’on retrouve ce cépage voué à la disparition. — Guide des cépages - Le Figaro Vin
   • 1 autre exemple

     • Le négret fut abandonné au profit du gamay. — AOC Estaing

synonymes

négrette

dérivés

négret de Banhars

Source : « négret », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).