malvoisie

Définitions

1. 1. viticulture Cépage blanc originaire de Grèce, répandu en Italie.
   C'est ici l'occasion de rappeler que nous devons à M. Hectot l'introduction dans notre département d'une vigne connue sous le nom de Malvoisie. Déjà nous avons dit que cette vigne est plus productive que nos espèces dites muscadet et gros plant.
2. 2. Vin doux grec issu de ce cépage.
   Ce malheureux prince [duc de Clarence] fut aussitôt jugé coupable ; toute la grâce qu'on lui fit, fut de lui laisser le choix du genre de mort ; il demanda d'être noyé dans un tonneau de malvoisie ; ce qui fut exécuté, — (Charles Pinot Duclos, Histoire de Louis XI, 1745)
   Les Grecs modernes augmentent la force et la douceur de leurs vins, en exposant les grappes plusieurs jours au soleil, avant de les mettre sous le pressoir ; tout le malvoisie est fait par ce procédé.
   Son âme s’enfonçait en cette ivresse et s’y noyait, ratatinée, comme le duc de Clarence dans son tonneau de malvoisie.
3. 3. vieilli Muscat.
   Vieilleville n’aime que le bon vin, et il serait capable de trahir son roi pour une tonne de malvoisie.

Étymologie

De l’italien malvasia et, plus avant, du grec Μονεμβασία, Monemvasia, un promontoire rocheux utilisé comme comptoir commercial par les Vénitiens de 1470 à 1540 et de 1690 à 1715, situé dans la région de Laconie, au Péloponnèse.

Dérivés

Hyperonymes

Formes fléchies