malanga

nom commun · féminin

Étymologie. De l’espagnol malanga.

1. botanique rare Chou caraïbe.
   • Tout en regagnant ses pénates et pour s’y encourager, il récapitula le menu qu’il s’était commandé : salade de chou-palmiste, ouassous apportés par un camarade de Caco-Sainte-Rose, palourdes au court-bouillon, daube de tortue, malangas. — Jypé Carraud, Tim-Tim-Bois-Sec, éditions Payot et Rivages, 1996, collection...
   • J’apprends que la malanga est une espèce de tubercule tropical qui pousse dans les parties les moins riches de l’île et une nourriture providentielle pour les paysans cubains. — Georges Soria, Cuba à l’heure Castro, 1961
   • On pensait que rien de bon ne pouvait y pousser : ni le café, ni le cacao, ni la malanga, ni la canne à sucre… — Tierno Monénembo, Les coqs cubains chantent à minuit, 2015, page 107
   • 1 autre exemple

     • Sur une surface de terre allouée à une famille, étaient cultivés ensemble des tubercules tels que la racine de manioc à partir de laquelle se prépare la « cassave », des variétés de patates douces, des malangas, le topinambour de Cayenne et des ignames, profitant de la fertilité du sol tout en prévenant son érosion. — Malcolm Ferdinand, L’Écologie décoloniale, 2019, page 73

Source : « malanga », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).