légumier

Définitions

1. 1. cuisine Relatif aux légumes.
   De toutes les plantes cultivées dans le monde, le chou, de la famille des Brassicaceae, est probablement l’espèce légumière présentant le polymorphisme le plus important.
   Près de 80 % de la production légumière nationale est destinée au marché du frais, mais la part des légumes d’industrie augmente régulièrement.
   C’est bien fait, beau travail, fit-il, je vois que vous avez sacrifié au rite de la petite communauté qui veut que l’intégration ici passe par la production jardinière, une sorte d’urbanité légumière, le raffinement horticole, […].

Étymologie

Dérivé de légume, avec le suffixe -ier.

Formes fléchies

Définitions

1. 1. Récipient de porcelaine, de faïence ou de métal où l’on sert les légumes.
   Le long tunnel vertical dégouline de sauce, le rosbif chevauche un légumier brisé, les haricots verts, minces chenilles molles, ont émigré partout et des pommes soufflées luisent au fond de la gaine, pluie d’or dans les ténèbres.
2. 2. Marchand ou vendeur de légumes.
   Il y a des choses qu’on n’apprécie que dans les moments de crise ou quand on a craint de les perdre, comme, simplement, le bruit des pas sur un trottoir durci par le gel, la vue d’un étalage de légumier dont on emporte l’odeur avec soi, les lumières jaunes des taxis qui tournent autour de la place des Ternes et les klaxons impatients qui finissent par former une symphonie.
3. 3. agriculture Producteur de légumes, maraîcher.
   Les légumiers manifestaient leur colère dans la nuit du 19 au 20 septembre 2014, en incendiant le centre des finances publiques et la MSA, à Morlaix.
   Par ailleurs, les légumiers bretons ont dû faire face à un désintérêt des semenciers pour la production de semences de chou-fleur.
   Les légumiers bretons, propriétaires des lignes de bateaux Brittany Ferries, reliant la France et le Royaume-Uni, sont aussi sur les dents.

Étymologie

Dérivé de légume, avec le suffixe -ier.

Synonymes

Dérivés

Hyperonymes

Formes fléchies