lévulose
Prononciation et analyses de « lévulose » 1 analyse · 0.0 occurrences par million
| lemme | catégorie | analyse | prononciation | fréq. |
|---|---|---|---|---|
| lévulose | nom commun | singulier masculin | le.vy.loz |
Formes, analyses, prononciation et fréquences : base LeXiK (B, noyau). Fréquences en occurrences par million de mots (sous-titres) ; la fréquence d'une analyse est la part de cette analyse dans les corpus étiquetés, celle d'un lemme la somme de ses analyses.
Définitions de « lévulose » nom commun · masculin · fréq. 0.0
pluriel : lévuloses
Formes de « lévulose » 2 : lévulose, lévuloses
- lévulose le.vy.loz singulier masculin
- lévuloses le.vy.loz pluriel masculin
nom commun · masculin, indénombrable
Étymologie. Vient du pouvoir rotatoire lévogyre de la solution du sucre, qui dévie vers la gauche l’axe de polarisation de la lumière qui le traverse.
-
chimie
Ose qui se forme, avec le glucose, lors de la décomposition du saccharose, et qui est identique au fructose (i.e. à son isomère le D-fructose).
- Il n’était cependant arrivé ni à Hansen, ni aux auteurs susnommés, d’extraire par l’eau, de la levure fraîche ou sèche, un enzyme invertissant, qui effectuât la décomposition précédente en glucose et lévulose. — Journal de pharmacie et de chimie, Librairie de Louis Colas, 1898, vol. 7-8, page 31
- Le lévulose cristallise difficilement; il réduit la liqueur de Fehling comme le glucose. — Cousin & Serres, Chimie, physique, mécanique et métallurgie dentaires, 1911
- synonymes
- D-fructose
- hyperonymes
- fructose
Traductions
- Anglais
- levulose
1 autres langues
- Ukrainien
- левульоза
Source : « lévulose », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).
Relations d'autres sources JeuxDeMots, WOLF — au niveau du lemme, sans distinction des lexèmes
- synonymes 1
- fructoseJ
- hyperonymes 5
- glucideJ, hexoseJ, monosaccarideJ, monosaccharideJ, oseJ
J : JeuxDeMots (rezoJDM, CC0, relations de poids suffisant) ; W : WOLF (WordNet libre du français, CeCILL-C).
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