NOM — masculin
/kipœʁ/
Syllabes : ki.pœʁ
Orthocode : ki.pper
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Définitions
-
1.
Poisson entier (généralement hareng ou saumon) qui a été fendu en deux de la tête à la queue, aplati, débarrassé de ses arêtes, salé et légèrement fumé (à froid), ce qui lui donne une couleur rouge.
Pour obtenir un kipper convenablement préparé, le poisson doit être fumé pendant 4 à 5 heures dans un four mécanique moderne.[…] en cuisine, un de leurs camarades cuit des pommes de terre et réchauffe des kippers, ces harengs ouverts par le dos salés et fumés.
Étymologie
De l’anglais.
Synonymes
Hyperonymes
Formes fléchies
| Forme | Phonétique | Traits | Syllabes | Orthocode |
|---|---|---|---|---|
| kipper | /kipœʁ/ | commun, masculin, singulier | ki.pœʁ | ki.pper |
| kippers | /kipœʁ/ | commun, masculin, pluriel | ki.pœʁ | ki.ppers° |