kipper

NOM — masculin

/kipœʁ/

Syllabes : ki.pœʁ Orthocode : ki.pper

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Définitions

  1. 1. cuisine Poisson entier (généralement hareng ou saumon) qui a été fendu en deux de la tête à la queue, aplati, débarrassé de ses arêtes, salé et légèrement fumé (à froid), ce qui lui donne une couleur rouge.
    Pour obtenir un kipper convenablement préparé, le poisson doit être fumé pendant 4 à 5 heures dans un four mécanique moderne.
    […] en cuisine, un de leurs camarades cuit des pommes de terre et réchauffe des kippers, ces harengs ouverts par le dos salés et fumés.

Étymologie

De l’anglais.

Synonymes

Formes fléchies

Forme Phonétique Traits Syllabes Orthocode
kipper /kipœʁ/ commun, masculin, singulier ki.pœʁ ki.pper
kippers /kipœʁ/ commun, masculin, pluriel ki.pœʁ ki.ppers°

Entités liées (3)

Nom Relation Type Notoriété Popularité
Josefin Kipper Nom de famille Personne 4 0.0
Kipper Homonyme Oeuvre 12 1.0
Kipper Homonyme Plat 16 18.3