jabot

nom commun · masculin

Étymologie. Du gaulois *gaba (« bec, bouche ») → voir gober, gaver, gavot et joue.

1. ornithologie Poche que les oiseaux ont dans la gorge et dans laquelle la nourriture qu’ils prennent est d’abord reçue et séjourne quelque temps avant de passer dans l’estomac par un clapet.
   • Chez la plupart des volailles, les aliments arrivent dans le jabot. C’est une poche particulière située dans la partie inférieure de l’œsophage, dans laquelle peuvent s’accumuler les aliments… Les aliments s’y mélangent à la salive qui commence à les digérer. Les canards sont dépourvus de jabot. — Bill Forse, Christian Meyer et al., Que faire sans vétérinaire ?, Cirad / CTA /...
2. entomologie par ellipse Jabot social.
   • Dès la provision faite, elle regagnera le nid et régurgitera le nectar transporté dans son jabot pour le mélanger avec du pollen et en faire une pâte homogène. De sera la nourriture de sa descendance. — Philippe Boyer, Abeilles sauvages,Les Éditions Ulmer, 2015, page 63
3. habillement par analogie Mousseline, dentelle, etc., que l’on attache par ornement à l’ouverture d’une blouse, d’une robe…
   • L’inconnu avait dans toute sa personne quelque chose d’efféminé ; […] ; il portait un jabot et des manchettes du plus beau point d’Angleterre. — Julie de Quérangal, Philippe de Morvelle, Revue des Deux Mondes, t. 2, 4, 1833
   • C’était un petit homme gros et rouge, vêtu d’un habit de soie bleu de ciel, avec un jabot florissant et faisant la roue. — Alfred de Vigny, Servitude et grandeur militaires, 1835
   • C’est là que se fabrique el polbo sevillano, poussière impalpable, pénétrante, d’une couleur jaune d’or, dont les marquis de la régence aimaient à saupoudrer leurs jabots de dentelle : la force et la volatilité de ce tabac sont telles, que l’on éternue dès le seuil des salles dans lesquelles on le prépare. — Théophile Gautier, Voyage en Espagne/XIVVoyage en Espagne, 1840, édition Charpentier, 1859
   • 1 autre exemple

     • Dame Catherine aurait voulu me voir avocat, juge, procureur ou conseiller. Ah ! si j’étais devenu conseiller comme M. Andreus Van Berghum ; si j’avais nasillé de majestueuses sentences, en caressant du bout des ongles un jabot de fines dentelles, quelle estime, quelle vénération la digne femme aurait eue pour monsieur son neveu ! — Erckmann-Chatrian, Le combat d’ours, page 61, J. Hetzel, 1867

dérivés

chemise à jabot, jabot social, jabotière

Source : « jabot », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).