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impanifiable

lemme
  • adjectif masculin et féminin niveau étendu
forme
  • phonétique /ɛ̃.pa.ni.fjabl/
  • orthocode im.pa.ni.fiable°
  • voir aussi synonymes · rimes

Prononciation et analyses de « impanifiable » 2 analyses

lemmecatégorieanalyseprononciationfréq.
impanifiable adjectif singulier féminin ɛ̃.pa.ni.fjabl
impanifiable adjectif singulier masculin ɛ̃.pa.ni.fjabl

Formes, analyses, prononciation et fréquences : base LeXiK (B, etendu). Fréquences en occurrences par million de mots (sous-titres) ; la fréquence d'une analyse est la part de cette analyse dans les corpus étiquetés, celle d'un lemme la somme de ses analyses.

Définitions de « impanifiable » adjectif · masculin et féminin niveau étendu

épicène · pluriel : impanifiables

Formes de « impanifiable » 2 : impanifiable, impanifiables
  • impanifiable ɛ̃.pa.ni.fjabl singulier féminin ; singulier masculin
  • impanifiables ɛ̃.pa.ni.fjabl[z] pluriel féminin ; pluriel masculin

adjectif · féminin, masculin

Étymologie. Dérivé de panifier, avec le préfixe im- et le suffixe -able.

  1. cuisine Impropre à la panification, en parlant de céréales et de farines.
    • Quant aux substances amylacées, elles sont impanifiables, parce qu’elles se dérobent à la fermentation ; je ne citerai que la cuve de l’amidonnier d’où l'amidon des céréales sort pur. — Antoine-Alexis Cadet de Vaux, Moyens de prévenir le retour des disettes, D. Colas,...
    • Le séchage, méthode plus rapide, comporte un très grand risque : l’écart n’est pas important entre le séchage à point réussi et la température à laquelle le grain se trouve trop chauffé, de ce fait le gluten atteint irrémédiablement donne une farine impanifiable. — Claude Canin, Au temps des moulins, Éditions de la Veytizou, 1989, page 22
    • Impanifiable, sa farine [du quinoa] permet tout de même d’enrichir le pain à hauteur de 30%, tandis qu’elle peut entrer pour 40% dans la composition des pâtes alimentaires et pour 60% dans celle des biscuits. — Léa Zubiria, Quinoa, passeportsante.net/fr, 23 avril 2021
antonymes
panifiable

Source : « impanifiable », Wiktionnaire, section adjectif (CC BY-SA 3.0).

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