hachis parmentier
« hachis parmentier » comme forme 1 analyse · 0.2 occurrences par million
| lemme | catégorie | analyse | prononciation | fréq. |
|---|---|---|---|---|
| hachis parmentier | nom commun | singulier masculin | *h*a.ʃi paʁ.mɑ̃.tje |
Formes, analyses, prononciation et fréquences : base LeXiK (C, noyau). Fréquences en occurrences par million de mots (sous-titres) ; la fréquence d'une analyse est la part de cette analyse dans les corpus étiquetés, celle d'un lemme la somme de ses analyses.
hachis parmentier nom commun · masculin · fréq. 0.2
1 forme hachis parmentier
- hachis parmentier *h*a.ʃi paʁ.mɑ̃.tje singulier masculin
locution nominale · masculin
Étymologie. De hachis, en raison de la présence de viande hachée et parmentier car contenant de la purée de pommes de terre, par allusion à Antoine Parmentier, qui a contribué à la promotion de la pomme de terre en France.
-
cuisine
Plat à base de purée de pommes de terre et de viande de bœuf hachée.
- A travers le goût, chacun cherche à retrouver la mémoire de sa famille. C’est pourquoi une étude sociologique menée dans le Sud-Ouest (Agen, Bordeaux, Toulouse) a montré que des femmes venues d’Afrique du nord s’appropriaient un plat «français», le hachis parmentier, en y ajoutant du cumin, une épice qui leur rappelle leurs origines. — «L'Amérique a changé la recette française du cassoulet !» par Pierre Carrey pour...
- synonymes
- parmentier, philosophe
- hyperonymes
- plat, hachis
Traductions
- Anglais
- shepherd's pie, cottage pie
- Espagnol
- hachis parmentier
- Japonais
- シェパーズパイ (shepāzu pai)
1 autres langues
- Mandarin
- 牧羊人派 (mùyángrénpài), 農舍派 (nóngshèpài)
Source : « hachis parmentier », Wiktionnaire, section locution nominale (CC BY-SA 3.0).
| entité A→Z | type | notoriété (mondiale) | popularité (fr) |
|---|---|---|---|
| hachis parmentier — plat à base de purée de pommes de terre et de viande de bœuf hachée | plat | 7 | 152 |
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