NOM — masculin
/ɡʁiɲaʒ/
Syllabes : ɡʁi.ɲaʒ
Orthocode : gri.gnage
Fréquence
0.0
composite /M
0.0
FrWaC
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Définitions
-
1.
Scarification du pain avant l’enfournement.
Les pâtons pouvaient passer au grignage.Pour un boulanger, le grignage (ou le lamage) consiste à faire une entaille sur le pâton avant de l’enfourner, permettant ainsi au pain de mieux lever.
Dérivés
Hyperonymes
Mots apparentés
Formes fléchies
| Forme | Phonétique | Traits | Syllabes | Orthocode |
|---|---|---|---|---|
| grignage | /ɡʁiɲaʒ/ | commun, masculin, singulier | ɡʁi.ɲaʒ | gri.gnage |
| grignages | /ɡʁiɲaʒ/ | commun, masculin, pluriel | ɡʁi.ɲaʒ | gri.gnages° |