WiKiLeXiK

gremolata

lemme
  • nom commun féminin fréq. lemme 0.0
forme
  • phonétique /ɡʁe.mɔ.la.ta/
  • orthocode gre.mo.la.ta
  • voir aussi rimes
  • fréquence de la forme 0.0 / million

Prononciation et analyses de « gremolata » 1 analyse · 0.0 occurrences par million

lemmecatégorieanalyseprononciationfréq.
gremolata nom commun singulier féminin ɡʁe.mɔ.la.ta

Formes, analyses, prononciation et fréquences : base LeXiK (B, noyau). Fréquences en occurrences par million de mots (sous-titres) ; la fréquence d'une analyse est la part de cette analyse dans les corpus étiquetés, celle d'un lemme la somme de ses analyses.

Définitions de « gremolata » nom commun · féminin · fréq. 0.0

pluriel : gremolatas

Formes de « gremolata » 2 : gremolata, gremolatas
  • gremolata ɡʁe.mɔ.la.ta singulier féminin
  • gremolatas ɡʁe.mɔ.la.ta[z] pluriel féminin

nom commun · féminin

Étymologie. De la langue lombarde gremolà, « réduire en grains ».

  1. Persillade italienne utilisée pour assaisonner traditionnellement l’osso buco.
    • — Comment tu appelles le truc que tu mets sur la viande, tu sais avec de l’ail et du persil ? demanda Lizzie. Ah oui, gremolata. » Le temps de préciser qu’il fallait aussi du zeste de citron et ils étaient déjà dehors. — Agnès Gruda, Onze Petites Trahisons : nouvelles, Boréal, 2010, page 49
    • Vous pouvez aussi mettre un peu de gremolata sur les penne au parmesan, cela va très bien ensemble. — Collectif, 100 recettes de barbecues et planchas : 100 listes de courses à flasher !,...

Source : « gremolata », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).

Relations d'autres sources JeuxDeMots, WOLF — au niveau du lemme, sans distinction des lexèmes
hyperonymes 1
persilladeJ

J : JeuxDeMots (rezoJDM, CC0, relations de poids suffisant) ; W : WOLF (WordNet libre du français, CeCILL-C).

Entités nommées « gremolata » 1

toutes (1) aliment (1)

entité A→Ztype notoriété (mondiale) popularité (fr)
gremolata aliment 20 51

Entités : Wikidata (CC0) ; sélection et classement : Lectura.