NOM — féminin
/ɡalɑ̃tin/
Syllabes : ɡa.lɑ̃.tin
Orthocode : ga.lan.tine°
Fréquence
0.1
composite /M
0.0
OpenSubtitles
0.9
Frantext
0.0
LM10
0.1
FrWaC
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Définitions
-
1.
Charcuterie faite de viandes blanches, désossées, assaisonné de divers ingrédients et que l’on sert en gelée.
Galantine de volaille.Galantine truffée.Le rôti chaud était un filet aux truffes, et le rôti froid, une galantine de pintade à la gelée.
Étymologie
En ancien français galentine, sans rapport étymologique avec galant. Le radical *gal- est apparenté à l’allemand Gallert, gallertig (« gélatine, gélatineux ») et est probablement emprunté au ragusain galatina, dérivé du latin gelare (« geler ») avec traitement sans palatalisation et passage de \e\ …
Hyperonymes
Formes fléchies
| Forme | Phonétique | Traits | Syllabes | Orthocode |
|---|---|---|---|---|
| galantine | /ɡalɑ̃tin/ | commun, feminin, singulier | ɡa.lɑ̃.tin | ga.lan.tine° |
| galantines | /ɡalɑ̃tin/ | commun, feminin, pluriel | ɡa.lɑ̃.tin | ga.lan.tine°s° |