NOM — féminin
/ɛskabɛʃ/
Syllabes : ɛs.ka.bɛʃ
Orthocode : es.ca.bèche°
Fréquence
0.1
composite /M
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OpenSubtitles
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Frantext
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LM10
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Définitions
-
1.
Marinade d'origine espagnole, à base d'ail et de vinaigre.
Aujourd’hui vous connaissez, ce sont les tapas (bonnes ou mauvaises d’ailleurs), mais il y a 35 ans…, et nous nous régalions de tortilla, moules à l’escabèche et autres piments à l’huile.Il peut y avoir des huîtres en escabèche, des tortellinis aux petits pois, des filets de maquereau grillés sur la peau avec radis et tétragone.
Étymologie
De l’espagnol escabeche.
Hyperonymes
Formes fléchies
| Forme | Phonétique | Traits | Syllabes | Orthocode |
|---|---|---|---|---|
| escabèche | /ɛskabɛʃ/ | commun, feminin, singulier | ɛs.ka.bɛʃ | es.ca.bèche° |
| escabèches | /ɛskabɛʃ/ | commun, feminin, pluriel | ɛs.ka.bɛʃ | es.ca.bèche°s° |