cul-de-poule

Définitions

1. 1. cuisine Récipient métallique de forme hémisphérique.
   Mélangez bien le vinaigre et le sucre dans un cul-de-poule, puis ajoutez le jaune d’œuf et réalisez une mayonnaise.
   Dans un cul-de-poule, fouettez la ricotta avec le citron pressé, le sel, le poivre et les herbes de Provence ciselées.
2. 2. Renflement existant sur une espagnolette à la hauteur de la poignée.
3. 3. Arrière d’un canot en porte-à-faux.
4. 4. médecine vétérinaire Ulcère des chevaux.

Étymologie

De cul et poule, en rapprochement avec les œufs et la forme arrière de la poule qui est à l’origine des œufs, très utilisés en cuisine.

Synonymes

Dérivés

Hyperonymes

Formes fléchies