créton
Prononciation et analyses de « créton » 1 analyse · 0.0 occurrences par million
| lemme | catégorie | analyse | prononciation | fréq. |
|---|---|---|---|---|
| créton | nom commun | singulier masculin | kʁe.tɔ̃[n] | 0.0 |
Formes, analyses, prononciation et fréquences : base LeXiK (G, noyau). Fréquences en occurrences par million de mots (sous-titres) ; la fréquence d'une analyse est la part de cette analyse dans les corpus étiquetés, celle d'un lemme la somme de ses analyses.
Définitions de « créton » nom commun · masculin · fréq. 0.0
pluriel : crétons
Formes de « créton » 2 : créton, crétons
- créton kʁe.tɔ̃[n] singulier masculin
- crétons kʁe.tɔ̃[z] pluriel masculin
nom commun · masculin
-
vieilli
Résidu de la panne de porc après la fusion du saindoux.
- Quand on faisait fondre du lard gras ou de la panne pour faire du saindoux — très utilisé dans la cuisine — , il restait au fond de la poêle des raton ou grâyon, 'graillons' ou créton (masc.). Ces résidus, pétris avec une pâte brisée, faisaient une excellente galette. — Jacqueline Picoche, Un vocabulaire picard d’autrefois : Le parler d’Etelfay (Somme),...
-
cuisine
par extension
Lard grillé.
- J’faisais comm’si elle n’existait pas. Mais j’ai eu tout chaud d’content’ment quand elle a mis sur mon assiette les plus gros crétons d’la platée […]. — M.-G. Linephty, « Le Tchamossé Batisse », dans Les Œuvres Libres, nᵒ 205, juillet...
- La potée (pommes de terre, scaroles, crétons de lard et vinaigre ou pommes de terre, haricots, sauce blanche, oignons et crétons de lard) constituait la plupart du temps le repas principal du laboureur. — Le Folklore brabançon, nᵒ 253-260, 1987, page 260
Source : « créton », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).
Entités nommées « créton » 1
| entité A→Z | type | notoriété (mondiale) | popularité (fr) |
|---|---|---|---|
| Créton — ancienne commune française de l'Eure | lieu | 4 |
Entités : Wikidata (CC0) ; sélection et classement : Lectura.