citronellol

Définitions

1. 1. chimie Alcool primaire à odeur caractéristique que l’on peut, entre autre, extraire du géranium et de la citronnelle (Cymbopogon citratus) ; sa formule brute est C₁₀H₂₀O.
   Les substances parfumantes allergisantes (géraniol, linalool, citronellol, limonene, terpène, etc.) sont indiquées sur les emballages.
   Le citronellal soumis à une réduction ménagée avec l’amalgame de sodium donne l’alcool C₁₀H₂₀O, le citronellol. Cet alcool, purifié par l’intermédiaire du sel de son éther phtalique acide, possède les propriétés suivantes : Point d’ébullition 117-118°, sous une pression de 17mm, poids spécifique 0,8565 à 17,5°, […]. Cet alcool possède une odeur agréable de rose, est très stable, tandis que le citronellal est instable.

Étymologie

De citron(n)elle avec la terminaison -ol propre aux alcools.

Dérivés

Hyperonymes

Mots apparentés

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